Top | coat - Máquina para empanizados
Aplicaciones
La máquina empanadora-rebozadora alco del tipo APN sirve para recubrir los productos antes de empanarlos secamente con medios líquidos y rebozados mojados. Ésto se hace posible por el empleo de una bomba de alto rendimiento y permite entre otras las aplicaciones siguientes:
- Marinar por ejemplo productos de barbacoa
- Empanar productos de masa
- Engrasar productos antes de cocinarlos
Ejemplos de productos:
Todos los tipos de productos empanados de carne, carne de ave, pescado y verduras, productos moldeados, escalopes, productos de barbacoa o filetes de pescado marinados, nuggets, albóndigas, palitos de pescado, trocitos de queso, croquetas de patatas, productos de masa y SU PRODUCTO.
Opciones
- Regulación del nivel
- Calentamiento o refrigeración
- Entubación de acero inoxidable
- Bombas especiales para aplicaciones particulares
- Cinta de entrada
- Cinta de salida prolongada