Aplicaciones

La máquina empanadora-rebozadora alco del tipo APN sirve para recubrir los productos antes de empanarlos secamente con medios líquidos y rebozados mojados. Ésto se hace posible por el empleo de una bomba de alto rendimiento y permite entre otras las aplicaciones siguientes:

• Marinar por ejemplo productos de barbacoa
• Empanar productos de masa
• Engrasar productos antes de cocinarlos

 

Ejemplos de productos:

Todos los tipos de productos empanados de carne, carne de ave, pescado y verduras, productos moldeados, escalopes, productos de barbacoa o filetes de pescado marinados, nuggets, albóndigas, palitos de pescado, trocitos de queso, croquetas de patatas, productos de masa y SU PRODUCTO.

 

Opciones

• Regulación del nivel
• Calentamiento o refrigeración
• Entubación de acero inoxidable
• Bombas especiales para aplicaciones particulares
• Cinta de entrada
• Cinta de salida prolongada